Annata: 2022
Colore: colore tenue e delicato, tendente al cipria, dai lievissimi riflessi ramati.
Profumo: il profumo si compone di un bouquet ampio, dai sofisticati sentori floreali di rosa canina, accompagnati da piacevoli note di amarena e da una speziatura che ricorda il pepe rosa e lo zenzero con un leggero tocco di curcuma.
Sapore: in bocca ha sapore equilibrato con un intensa freschezza, un corpo snello, sostenuto da una bella acidità e teso da una vibrante vena sapida. Il sorso scorre piacevole, regalando un frutto croccante, e chiude su un finale di grande mineralità, leggerissimamente amarognolo, che stuzzica il palato.
Abbinamento: si abbina perfettamente ad antipasti come crudités di pesce, piccoli fritti di mare e di orto, sautè di cozze e vongole, timballi di verdure di stagione, formaggi freschi e a media stagionatura. Ottimo con risotti di mare o di verdure, spaghetti con i ricci, pesce in guazzetto.
Temperatura di servizio: 10° C.
Gradi alcolici: 12% Vol.
